Mit einem Simshobel können Falze und Absätze hergestellt und nachgearbeitet werden. Darüber hinaus lassen sich auch sehr gut damit Zapfen und Brüstungen anpassen.
Das Hobeleisen eines Simshobels ist genauso breit wie der Hobelkörper, um damit bis in die Innenecke des Falzes hobeln zu können. Deshalb werden die Ecken des Hobeleisens beim Schärfen nicht gerundet.
Für sichtbare Falze empfiehlt sich ein Doppelsimshobel mit verstellbarer Maulöffnung, um Ausrisse zu vermeiden. Dieser verfügt über einen Spanbrecher und durch die verstellbare Maulöffnung kann die Spandicke eingestellt werden.
